Tiara．小生活

自從上次吃過卡吉的牛肉漧後

閱讀請按我：【食記】卡吉，嚼勁十足正港台灣牛肉漧！

一直對那濃郁的牛香味念念不忘

所以趕緊找同事揪團訂購

打給店家時他們說有一個厲害的東西

就是使用純牛肉製成的貢丸

而且還是限量的

哇塞！聽到限量的怎麼受得了

馬上順手訂了一包來吃吃看

而且吃過豬肉貢丸、鴨丸丸

還沒試過純牛肉做的貢丸呢

這就是純牛肉貢丸的真面目

跟牛肉漧一樣是用台灣溫體牛肉製成

一包裡面大概有11顆

小女子廚藝不精

沒辦法做出什麼厲害的料理

只能拿來煮麵了

剛從冷凍庫拿出來表面有點冰霜

外觀看起來跟一般貢丸長的差不多

比較偏向橢圓形

實在是因為生性太懶惰了

直接丟下滾水邊解凍邊煮

現成的味噌湯包直接丟下去當湯底

再把麵丟下去最後打一顆蛋就完成囉

鏘鏘~完成後的成品

超期待牛肉丸的味道

說實在不算小顆

夾了一下這顆牛肉丸真是彈性十足

不知道是不是可以拿來打乒乓球XDDDD

咬了一口

哇塞!!!這牛肉丸不簡單

口感相當扎實且富彈性

慢慢咀嚼還可以感受到牛香味在嘴裡慢慢散開

而且……好Juicy哦!!!!!!!!!!!!

看看這個橫切面就感受的出來

三顆貢丸一下子就被我解決了

因為牛肉丸本身的味道就夠重

所以建議可以用高湯或清湯煮更可以顯現出牛肉丸的美味囉(第一次煮不懂事…)

從上次的牛肉漧到這次的貢丸

店家都堅持使用台灣溫體牛

溫體牛是指當天屠宰、當天配送

口感較新鮮、味道也較進口牛香甜

且國產牛肉產量少

相對成本較高

感受得出店家對於產品的用心

讓我吃到美味的牛肉貢丸

有興趣的朋友可以打0928-647689找巫'r訂購哦

一樣附上店家的FB：

https://www.facebook.com/kgtwbeef