自從離開了上上份工作後
我的活動區域就一直在板橋這一帶了
但時不時就會想念起燒味鮮的味道
對於常常吃外食的人來說
能夠吃到像家的味道真的感覺揪甘心
於是在我努力的號召同事之下
我的燒味鮮行程成行啦
一樣熟悉的招牌
但是…咦 跟我記憶中的樣子不太一樣了
差點以為是不是走錯地方
左邊的牆上除了阿文師的照片外
還寫著以"燒味鮮"為主題的三行詩
能夠更明白燒味鮮對於料理的宗旨與態度
下面則是媒體訪問與菜色介紹的部份
另一邊的牆面上則是貼上了菜單
店內也有重新裝潢過
內崁式的柔和燈光顯得氣氛格外溫馨
桌椅也全部換新看起來非常舒適
還有電視可以看
更像在家裡吃飯的感覺呢
一進門老闆娘就馬上親切的詢問我們要吃什麼
而且就算我那麼久沒來了
老闆娘還是認出我呢
這麼有人情味的店怎麼能不想念!!
(老闆娘可愛的小女兒默默入鏡了)
這一面牆放上從2010年開店以來的照片
不管是慶生還是聚會
看著這些照片感覺像是一路伴隨著燒味鮮成長
這個小巧思真的很可愛
除了單點的菜單外
當然少不了燒味鮮最划算的合菜組合
一個人200就可以吃的飽飽
這個價格真的很俗又大碗
相信很多人跟我一樣有選擇障礙
尤其是只有文字的話完全不知道該點什麼
像這樣每道菜都有圖給你看
更容易選擇自已愛吃的菜色
還可以避免上菜後跟自已想的不一樣的冏境
超貼心的啦~
(我真的常常發生這種事 但是還是默默的吃完了...
)
跟同事研究了一下菜單加上老闆娘的推薦後
我們決定點京都雞丁、蒜酥四季豆、白灼蝦、糖醋魚片、鮮蝦粉絲堡、鹽嗆午魚、及蒜頭雞湯
京都雞丁 $150
京都排骨吃起來的味道跟糖醋有點像
但是少了一些酸味多了一絲甜味
雞肉的部份外脆內嫩火候控制的剛剛好
搭配清爽的小黃瓜 一口一個非常下飯
白灼蝦 $150
再來是我最愛吃的蝦子了
白灼的做法最能吃到蝦子原汁原味的鮮甜口感
這道一吃就知道燒味鮮的真材實料
吃進去馬上感受到它Q彈的口感及蝦肉本身的鮮、甜在嘴裡散開
沾上一點蒜蓉醬好幸福
糖醋魚片 $130
這道跟別人不太一樣的是
為了保持外皮的口感
所以採醬、肉分離的做法
炸的金黃酥脆的麵皮內裏是鮮嫩的多利魚
沾點糖醋醬
酥、脆、嫩、酸、甜一應俱全
好吃
鮮蝦粉絲煲 $250
一樣是用白蝦
蝦子好吃就不用再說了
冬粉用蔥、辣椒、薑、蒜、蠔油等下去調味而成的醬汁
濃濃的中式料理風情十分夠味
上桌時撲鼻而來的陣陣香氣
冷冷的天最適合不過了
鹽嗆午魚 $250
這道菜其實是我在燒味鮮粉絲團看到的
一般常聽到的就黃魚、吳郭魚、白帶魚
午魚我還是第一次聽到一定要點來品嘗一下
口感讓我十分驚艷
除了魚肉本身非常新鮮沒什麼腥味以外
細緻的肉質搭配鹹香的醬汁
非常好吃
同事說她可以把一整條全都吃掉
蒜酥四季豆 $100
除了吃肉、吃海鮮以外
菜也是要吃一下這樣營養才會均衡哦
也是一道十分下飯的料理
蒜頭雞湯 $200
這樣一大鍋只要$200我真的覺得太划算了
裡面除了雞肉以外還有加入蛤蠣
讓湯的鮮甜感提升了不少
看看湯上面的薄薄的油脂加上軟嫩的雞肉
就知道燒味鮮是有用心在熬煮的
而且蒜頭又有健胃、消炎的效果
好喝又健康而且完全不膩口
我喝了好幾碗呢
這樣一桌滿滿的菜被我們三個女生全部掃光
你就知道有多好吃了吧
然雖裝潢變的更新更舒適
但是燒味鮮還是我記憶中那種家的味道
無論是親切的老闆娘還是各式菜色
你還是三餐老是在外嗎
來嘗嘗燒味鮮吧
〈燒味鮮菜單〉
圖片來源：燒味鮮合菜小館粉絲團
〈春季平日限定合菜〉
圖片來源：燒味鮮合菜小館粉絲團
〈合菜〉
圖片來源：燒味鮮合菜小館粉絲團
燒味鮮合菜小館
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
粉絲團：燒味鮮合菜小館
訂位電話：(02)2231-6373
地址：新北市永和區永元路23號
留言列表
